domingo, diciembre 19, 2010

Crema de calabaza Hokaido


Ingredientes:

- 1 calabaza tipo hokaido
- 4 dientes de ajo
- pimienta negra, sambal oelek(o algo que pique), sal

Preparación:

Cortamos la calabaza y le eliminamos las pepitas y la piel. La cortamos en trozos y la rehogamos unos minutos con el ajo en aceite de oliva. Luego añadimos agua y hervimos hasta que la calabaza esté tierna. Batimos con la batidora y añadimos sal, pimienta negra y sambal oelek al gusto.

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